春節為什么要吃餃子 春節吃餃子的習俗

導語:春節習俗必然少不了吃這個字眼,究竟從舌尖上的中國就可以看出,我國素來民以食為天。春節吃餃子習俗在清明時期流行,傳播至今仍是北方人的面食“寵兒”,春節吃餃子有“更歲交子”之意,其次人們會在餃子里糖、花生、棗等配料,吃到的人寓意著新的一年有好運。那么春節為什么要吃餃子呢?天氣網為您先容春節吃餃子的習俗吧!


春節吃餃子,是我國北方民間的主食和處所小吃,也是年節食品。

春節為什么要吃餃子:春節吃餃子的習俗

春節吃餃子有良多傳說,一說是為了眷念盤古氏開天辟地,竣事了混狀態,二是取其與“渾囤”的諧音,意為“糧食滿囤”。別的,民間還傳播吃餃子的風俗語與女媧造人有關。女媧摶土造成人時,因為天寒地凍,黃土著土偶的耳朵很等閑凍掉,為了使耳朵能牢靠不掉,女媧在人的耳朵上扎一個小眼,用細線把耳朵拴住,線的另一端放在黃土著土偶的嘴里咬著,這樣才算把耳朵做好。老庶民為了眷念女媧的勞績,就包起餃子來,用面捏成人耳朵的外形,內包有餡(線),用嘴咬吃。

餃子成為春節不行缺少的節目食物,究其原因:一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音,二是餃子有餡,便于人們把各類祥瑞的對象包到餡里,以拜托人們對新的一年的祈望。


春節餃子的餡來說,大抵可分為葷,素兩種。各類肉餡,海鮮餡,蔬菜餡,肉菜合餡等等

俗話說“月朔餃子初二面”。大年代朔,此日,險些家家戶戶都要吃餃子。風俗專家先容說,餃子是一種汗青悠久的民間吃食,深受老黎民的接待,民間有“舒服不如倒著,好吃不外餃子”的俗語。每逢新春佳節,餃子更成為必不行少的鮮味。說到過年的吃,老是“月朔餃子”打頭兒。

在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜蜜,吃到花生的人將康健長命,吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地域的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜。象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜,象征團聚蓬勃。

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