甘肅農家最接地氣的茶道 "罐茶"進來相識一下

  一撮茶葉,一籠火,一個茶罐和一只茶蠱,即是罐罐茶的全部產業了。罐罐茶是甘肅部門山區特色傳統茶點飲食。內地農家古今相沿的一種奇特的喝茶風尚習慣。主要用具就是罐子,以前的罐子是小瓦罐,現目前已經演釀成小鐵罐。喝罐罐茶的時候,罐罐里倒上水在爐子上燒,同時在爐邊烤上棗,比及罐罐里的水開了今后,將茶葉和烤好的棗,枸杞放到罐罐里,等茶葉被燒開的水溢出好屢次,找個杯子(愛喝糖的人可以在杯子里放上冰糖),將燒開的水倒進杯子,然后再給罐罐里加水,繼承燒,邊燒邊喝,最好是爐邊烤上饃,邊喝邊吃,極端一種享受。罐罐茶是甘肅最早的茶道文化,據老板先容,罐罐茶在已往的時候像這樣的“豪華套餐”并不是所有人都能喝,必是身份顯赫或是家景殷實的人享用。假如說南邊人品茶是對“茶”的把玩,那么老罐罐茶只能是一種糊口的烘托,它自用他的厚重,不可是在闔家融融里的添附,更多的是承載著品茗者的情愫與糊口凝聚。(記者 高瑩 實習編輯 張雪)

內容版權聲明:內容均來自于網絡,如有侵權行為請發送郵件至[email protected],我們將在第一時間刪除