葛長森:南京的茶文化源遠流長

本網記者 蒼淑珺 攝

南報網訊 (記者 蒼淑珺) 茶,可以是"柴米油鹽醬醋茶"里的日常氣質,也可以是"琴棋書畫詩酒茶"的雅致情調。

3月30日上午,茶文化專家葛長森的新作《清涼茶語》在南京書展舉行了新書宣布會。 葛長森先容說,南京的茶文化有著深厚的汗青淵源,好比"以茶代酒"的典故就是產生在三國時的南京。"孫權的孫子、吳王孫皓常常設宴歡飲,有一個大臣叫韋曜不能喝酒,孫皓對他出格優待,常常答允他少喝,有時候黑暗賞給韋曜茶來取代酒。厥后《三國志》里記實了這件事。"

葛長森先容,南唐中主李璟好茶,特意派北苑官到福建制茶,從此到元朝近400年里,最盛行的就是"北苑茶"茶餅。直到明朝初年,朱元璋倡導喝散茶,又敦促了各地茶葉的種植和建造成長。"可以說,南京一直引領了中華茶文化的成長。 " 不只如此,南京的文學創作也和茶有著不解之緣。"《紅樓夢》里有294處寫到茶,反應了不少其時的茶俗;《儒林外史》也有200多處寫到茶,偏重表示了茶樓文化。"此次介入南京書展,葛長森十分興奮,"書和茶一樣,都是能純凈人心靈和思想的,但愿各人多念書,多品茗。" 

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