泡生普香氣不足,是你不知道這招!

泡生普香氣不足,是你不知道這招!

關于沖泡,我們聽過許多原理,好比,正式沖泡前要溫杯、洗茶,沖泡時要用新沸的,不能是重復燒開的水,浸泡時間不宜過長,品茗要溫茶淡飲。

于是我們一點一點地進修、批改,泡出來的茶也越來越好喝,可以跟茶葉店里專業茶藝師沖泡出來的一爭高下。

本日,小編給各人透露一個法門,可以讓你沖泡普洱生茶時,更好地釋放它的香氣和滋味。

01

泡生普,要讓茶隨水轉。

假如是新茶,沖泡的時候只管不要蓋蓋子,老茶可以蓋蓋子,因為在時間的變革上已經沒有澀味了。雖然尚有一點,沖泡普洱茶水溫要高,凡是用95-100℃的剛滾水。水溫對香氣和滋味都有很大的影響,水溫低的話,普洱茶的香氣不易充實揭示出來。

02

經心泡出的茶怎么觀賞。

喝的時候,主要從滑感、回甘感和潤喉感來評判。好的普洱茶滋味濃醇,滑口,潤喉,回甘,舌根生津。而差的普洱茶滋味平淡,甚至會讓舌根兩側感受不適,有“澀麻”感。

喝完之后,再看看葉底是否完整,是否柔軟。假如光華勻亮,葉片完整,葉質柔軟,就越發可以必定這款茶的品質了。

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