正確的沏茶步調圖解,茶道入門常識

沏茶也是一門學道,日常中我們都喜歡在閑暇的時候叫上幾個老友一起喝品茗聊談天,那么,怎么沏茶呢?一起來看看茶道入門基本常識吧。

 一、3分鐘教你讀懂沏茶的正確步調

1、溫具

正確的沏茶步調圖解

用滾水沖淋所有茶具,隨后即將茶壺、茶杯瀝干,溫具的目標是提高茶具溫度,使茶葉沖泡后溫度相對不變,同時還起到潔凈的浸染。

2、置茶

置茶就是放茶葉,往沏茶的壺(杯)里置入必然數量的茶葉,茶葉的數量隨差異茶葉而差異的,尚有隨小我私家愛好而放。

3、沖泡

置茶后,將開水突入壺中,凡是以沖水八分滿為宜,沖泡時間一般為5分鐘閣下,沖泡次數越多,浸泡時間越長。

4、倒茶

沖泡好的茶應先倒進茶海里,然后再從茶海倒進客人的茶杯中。

5、奉茶

奉茶時,需要用茶盤托著送給客人,安排客人右手前方,請客人品茶。

6、品茶

茶泡好之后不行急于飲用,而是應該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。

二、關于茶道入門的基本常識

1.認識中國茶

茶道指的是沏茶類型,為發揮種種茶性利益,抑制不敷之處,禮序中應遵循“和儉敬美”根基要義。中國六大類茶葉的品種數以百計、千計,都能以相應的茶道禮序來表示。

2.認識和應用茶具

要進修茶道,首先就要相識清楚各類茶具及其成果。茶道進程實踐性很強,初學時不妨親身利用茶具沏茶,來明確茶道興趣。

3.根基手勢

進修沏茶時,手勢對付沏茶的結果也會發生影響。傳統茶道的禮序進程有許多,差異地域、差異門戶會有差別,而普及性公共茶禮則相對簡約。

4.備器

進修茶道,必然要知道沏茶所需要用到的茶具。傳統的沏茶東西別離有:茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公平杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

5.潔具

煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中燙洗,這一步調稱為清洗器皿,即清洗茶具、溫潤器皿的意思。

三、新手必需留意的幾個沏茶事項

(1)用保溫杯沏茶:泡茶宜用陶瓷壺、杯,不宜用保溫杯。因用保溫杯沏茶葉,茶水較長時間保持高溫,茶葉中一部門芬芳油逸出,使香味淘汰;浸出的鞣酸和茶堿過多,有苦澀味,因而也損失了部門營養身分。

(2)用滾水沏茶:用沸騰的開水沏茶,會粉碎許多營養物質。譬喻維生素C、P等,在水溫高出80℃時就會被粉碎,還易溶出過多的鞣酸等物質,使茶帶有苦澀味。因此,沏茶的水溫一般應把握在70℃-80℃。尤其是綠茶,如溫度太高,茶葉泡熟,釀成了紅茶,便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。

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